https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/176045
Title: | 脈衝式低解析度核磁共振儀對水果糖度量測之應用 | Authors: | 郭彥甫 林達德 |
Publisher: | 臺北市:國立臺灣大學生物產業機電工程學系 | Abstract: | 脈衝式低解析度核磁共振儀 對水果糖度量測之應用. 國立台灣大學生物產業機電工程學系. 郭彥甫 林達德. 目 錄. 一. 前言. 二. 實驗材料與方法. 三. 結果與討論. 四. 結論. 一、前 言. 果汁口感為水果分級之重要指標; 水果果汁中可溶固形物(soluble solids |
URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/2006092815521758 | Other Identifiers: | 246246/2006092815521758 |
Appears in Collections: | 生物機電工程學系 |
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