https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/176470
Title: | 製酒用小型填充塔蒸餾器研究(2/2) | Authors: | 李允中 | Issue Date: | 31-Jul-2004 | Publisher: | 臺北市:國立臺灣大學生物產業機電工程學系暨研究所 | Abstract: | 台灣成為WTO 以後,酒類專賣制度解除,農村釀酒業即將興起。熱帶水果蒸餾酒 即將成為台灣小規模製酒業的一個特色產品。由於規模較小且原料與產品的多樣 性,因而需要發展一個容易調整與控制的蒸餾器。本研究利用ChemCad 軟體設計 出一套因應此需要的填充塔式蒸餾器,並於第二年度製作與實驗來驗證。 |
URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/10446 | Other Identifiers: | 922214E002010 | Rights: | 國立臺灣大學生物產業機電工程學系暨研究所 |
Appears in Collections: | 生物機電工程學系 |
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