https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/385003
標題: | Aggregation behavior of casein is correlated with the type of glycation-inducing agent | 作者: | Chou, W.-L. Lin, L.T.W. Shih, Y.-Y. Li, C.-T. Kao, C.-Y. Tsai, W.-B. WEI-BOR TSAI Wang S.S.-S. |
公開日期: | 2014 | 卷: | 45 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 393-403 | 來源出版物: | Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84894653343&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/385003 |
DOI: | 10.1016/j.jtice.2013.08.004 |
顯示於: | 化學工程學系 |
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