https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/455606
標題: | Studies on the nutritive value and toxicity of oil used in frying Yu tiao (Chinese) | 作者: | Yu S.L. Tung T.C. PO-CHAO HUANG |
公開日期: | 1976 | 卷: | 75 | 期: | 7 | 起(迄)頁: | 403-408 | 來源出版物: | Journal of the Formosan Medical Association | URI: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-0017093819&partnerID=40&md5=71989bff30768d6c50532207fc3892db https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/455606 |
ISSN: | 0929-6646 |
顯示於: | 生物化學暨分子生物學科研究所 |
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