https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/602796
標題: | Application of food description to the food classification system: Evidence of risk assessment from Taiwan as Acrylamide of grain products | 作者: | Chiu S.-Y. Lin H.-T. Ho W.-C. Lin M.-H. PAU-CHUNG CHEN Huang H.-Y. |
公開日期: | 2018 | 出版社: | Elsevier Taiwan LLC | 卷: | 26 | 期: | 4 | 起(迄)頁: | 1312-1319 | 來源出版物: | Journal of Food and Drug Analysis | URI: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85048742743&doi=10.1016%2fj.jfda.2018.04.002&partnerID=40&md5=8846d1af42769b9d9f6758456c254dc9 https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/602796 |
ISSN: | 1021-9498 | DOI: | 10.1016/j.jfda.2018.04.002 |
顯示於: | 環境與職業健康科學研究所 |
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