https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/88873
標題: | Optimization of Incorporated Prebiotics as Coating Materials for Probiotic Microencapsulation | 作者: | Chen, Kun-Nan Chen, Ming-Ju JE-RUEI LIU Lin, Chin-Wen Chiu, Hsin-Yi |
公開日期: | 2005 | 卷: | 70 | 期: | 5 | 來源出版物: | Journal of Food Science | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-21544473563&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/313769 http://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/177603/1/19.pdf https://www2.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-21544473563&doi=10.1111%2fj.1365-2621.2005.tb09981.x&partnerID=40&md5=52a563be4fd6a7cc9ad65ed0a6c19fc2 |
ISSN: | 00221147 | DOI: | 10.1111/j.1365-2621.2005.tb09981.x |
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