https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/88880
標題: | 蕃茄風味酸凝酪之製造研究 | 作者: | 陳明汝 Harper, W. J. 林慶文 |
公開日期: | 2000 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 133-140 | 來源出版物: | 台灣農業化學與食品科學 | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/177613 |
顯示於: | 動物科學技術學系 |
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