https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97069
標題: | The Preparation of Concentrated Passion Fruit Juice by the Methods of Flauor Recovery and Enzyme Treatment | 作者: | Chen, S. L. 吳瑞碧 Wu, J. S. Wu, James Swi-Bea |
公開日期: | 三月-1991 | 卷: | v.25 n.2 | 起(迄)頁: | 177-187 | 來源出版物: | Journal of the Chinese Agric. Chem. Soc. | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113535 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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