https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97943
標題: | Influence of Acid Adaptation on the Tolerance of Escherichia coli O157:H7 to Some Subsequent Stresses | 作者: | Cheng, H.-Y. Yang, H.-Y. Chou, C.-C. |
公開日期: | 2002 | 卷: | 65 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 260-265 | 來源出版物: | Journal of Food Protection | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189344 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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