https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/98193
標題: | Properties of starches from cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) tubers planted in different seasons | 作者: | Lu, Ting-Jang Chen, Jia-Ci Lin, Chia-Long Chang, Yung-Ho |
公開日期: | 2005 | 起(迄)頁: | 69-77 | 來源出版物: | Food Chemistry | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/190097 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2004.05.048 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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