公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | scopus | WOS | 全文 |
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2009 | 比較 HPLC 與快速比色法於 GABA 檢測應用及篩選具 GABA 生產潛力之紅麴液態培養菌株 | 莊佳穎; 時雨青; 潘子明 | 台灣保健食品學會年會 | |||
2004 | 紅麴保健食品 | 潘子明 | 健康世界,225: | |||
2009 | 紅麴發酵產物之抗氧化能力探討 | 吳政倫; 潘子明 | 台灣保健食品學會年會 | |||
2005 | 紅麴粉末產品對高血脂倉鼠降血脂之研究 | 李俊霖; 蔡宗佑; 龔顯達; 施介人; 鍾美玉; 潘子明 | 臺灣農業化學與食品科學,43 | |||
2007 | 降血脂健康食品現況及發展趨勢 | 潘子明 | 健康世界,260 |