公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | scopus | WOS | 全文 |
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2011 | Use of murine models to detect the allergenicity of genetically modified lactococcus lactis NZ9000/pNZPNK | Chiang, Shen-Shih; TZU-MING PAN ; Chiang, SS; Liu, Chin-Feng; Liu, CF; Ku, TW; Ku, Ting-Wei; Mau, JL; Mau, Jeng-Leun; Lin, HT; Lin, Hsin-Tang; Pan, Tzu-Ming ; Pan, TM. | Journal of Agricultural and Food Chemistry | 6 | 6 | |
2005 | Use of the duplex TaqMan PCR system for detection of Shiga-like toxin-producing Escherichia coli O157 | TZU-MING PAN ; Hsu, Ching-Fang; Tsai, Tsung-Yu; Pan, Tzu-Ming | Journal of Clinical Microbiology | 46 | 40 | |
2005 | Using dioscorea as substrate to produce high monacolin K by Monascus species | Lee Chun-Lin; Wang Jean-Jay; Pan Tzu-Ming | Proceedings of General Meeting of American Society for Microbiology | |||
2008 | Various treatment courses influenced the effect of Monascus purpureus NTU 568 fermented red mold rice on ameliorating memory and learning ability of amyloid beta infused rat | Pan Tzu-Ming ; Lee Chun-Lin | 11th Asia-Pacific Regional Conference of Alzheimer's Disease International | |||
2004 | 乳酸菌保健食品 | 潘子明 | 健康世界,222: | |||
2008 | 乳酸菌的保健功效 | 潘子明 | 健康世界,266: | |||
1994 | 以直接酵素連結免疫吸附分析試劑測定豬體中磺胺二甲嘧啶 | 潘子明 ; 陳坤雄; 鄭幸祥; 陳建源 ; 蘇遠志 | 藥物食品分析,2 | |||
2004 | 保健食品在台灣 | 潘子明 | 健康世界,218: | |||
2006 | 全球基因改造作物之生產現況與 台灣對基因改造產品之管理 | 潘子明 | 科技發展政策報導, SR9504 | |||
- | 基因轉殖微生物之現況與前景 | 潘子明 | ||||
2008 | 多套式聚合?鏈反應檢測飲水中O157:H7 型大腸桿菌之研究 | 陳靜怡; 黃大豪; 蔡宗佑; 潘子明 | 臺灣食品科技學會2008年會 | |||
2008 | 市售及自製豆奶ACE 抑制活性之分析 | 董易庭; 劉錦浲; 潘子明 | 臺灣食品科技學會2008年會 | |||
2009 | 市售紅麴產品中γ-胺基丁酸與麥角固醇含量分析 | 蔡瑞蘭; 吳政倫; 潘子明 | 台灣保健食品學會年會 | |||
2008 | 建構持續型表現載體於乳酸菌中表現納豆激酶 | 李楷謙; 劉錦浲; 潘子明 | 臺灣食品科技學會2008年會 | |||
2009 | 比較 HPLC 與快速比色法於 GABA 檢測應用及篩選具 GABA 生產潛力之紅麴液態培養菌株 | 莊佳穎; 時雨青; 潘子明 | 台灣保健食品學會年會 | |||
2004 | 紅麴保健食品 | 潘子明 | 健康世界,225: | |||
2009 | 紅麴發酵產物之抗氧化能力探討 | 吳政倫; 潘子明 | 台灣保健食品學會年會 | |||
2005 | 紅麴粉末產品對高血脂倉鼠降血脂之研究 | 李俊霖; 蔡宗佑; 龔顯達; 施介人; 鍾美玉; 潘子明 | 臺灣農業化學與食品科學,43 | |||
2007 | 降血脂健康食品現況及發展趨勢 | 潘子明 | 健康世界,260 |