| Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
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| 2013 | 利用高效液相層析法搭配內標準品定量芝麻素及芝麻林素 | NAN-WEI SU | 臺灣農業化學與食品科學 | 0 | 0 | |
| 2018 | 加熱時間對苦茶油品質與氧化穩定性之影響 | 邱翊(Yi Chiu); 詹文君(Wen-Chun Chan); 楊甯喻(Ning-Yu Yang); 蘇南維(Nan-Wei Su); 張惠婷(Hui-Ting Chang); 許富蘭(Fu-Lan Hsu); NAN-WEI SU | 林產工業 | 0 | ||
| 2008 | 數種植物材料之親醣蛋白活性檢測 | NAN-WEI SU | 臺灣農業化學與食品科學 | 0 | 0 | |
| 2007 | 由草莓粕製備之鞣花酸濃縮物之食品安全性評估 | NAN-WEI SU | 臺灣農業化學與食品科學 | 0 | 0 | |
| 2018 | 精煉食用油中熱加工汙染物3－單氯丙二醇酯和縮水甘油酯之生成、毒性與分析方法 | 許芷寧(Jhih-Ning Hsu); 蔡欣亞(Hsin-Ya Tsai); 蘇南維(Nan-Wei Su); NAN-WEI SU | 臺灣農業化學與食品科學 | 0 | ||
| 2018 | 蛋黃油及蛋黃熱加工品之基因毒性安全性評估 | 王上達(Shang-Ta Wang); 劉麗雲(Li-Yun Liu); 蘇南維(Nan-Wei Su); NAN-WEI SU | 臺灣農業化學與食品科學 | |||
| 2011 | 調溫操作對可可脂β型結晶生成之影響 | NAN-WEI SU | 臺灣農業化學與食品科學 | 0 | 0 | |
| 2011 | 食用油混摻檢測方法之介紹 | NAN-WEI SU | 臺灣農業化學與食品科學 | 0 | 0 |
