公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | scopus | WOS | 全文 |
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2015 | Viili | Chen M.-J.; MING-JU CHEN ; SHENG-YAO WANG | Fermented Milk and Dairy Products | 2 | 0 | |
2000 | 利用根黴菌株凝乳?試製扣碗酪 | 陳小玲; 陳明汝 ; 王聖耀 ; 林慶文 | 中華農學會報 | |||
2013 | 富含omega-3脂肪酸在寡產蛋雞筋蛋白製備之應用 | 王晧倫; 王聖耀 ; 陳億乘 | 台灣食品科技學會第43次年會 | |||
2013 | 富含多酚類荔枝花對貢丸儲存之物化特性的影響 | 丁毅; 陳億乘 ; 王聖耀 ; 楊登傑 | 台灣食品科技學會第43次年會 |