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研究成果檢索
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孫寶年
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公開日期
標題
作者
來源出版物
scopus
WOS
全文
1993
水產品品質衛生指標
孫寶年
1990
溫度與濃度對修飾澱粉 Col-Flo 67糊化後流變特性的影響模式
洪振文; 孫寶年; 邱克明
食品科學
1990
真空度與填液量對蝦仁罐頭熱穿透速率的影響
蔡震壽; 孫寶年; 陳榮輝
食品科學