Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
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1994 | 明膠、褐藻膠和鈣離子間的交互作用及應用 | 王裕泰; 張為憲 | 中國農業化學會第三十二屆會員大會, 臺北市(1994.06) | |||
1993 | 明膠和海藻膠之交互作用 | 王裕泰; 張為憲 | 中華民國食品科學技術學會第二十三屆會員大會, 基隆(1993.12) | |||
1993 | 海參膠體之理化性質及利用豬皮仿製之可行性研究(2):利用明膠和褐藻膠製造混合膠體之研究 | 張為憲; 王裕泰 |