Project title/計畫英文名
畜產加工技術之研發-開發純菌接種應用於製作中式火腿風味產品之研究
Project Number/計畫編號
98農科-3.1.4-牧-U1(3)
Translated Name/計畫中文名
畜產加工技術之研發-開發純菌接種應用於製作中式火腿風味產品之研究
Project Principal Investigator/計畫主持人
Funding Organization
Council of Agriculture, Executive Yuan
Start date/計畫起
27-04-2009
Expected Completion/計畫迄
31-12-2009