第 1 到 37 筆結果,共 37 筆。
啟始時間 | 標題 | P-Investigator | 經費來源 |
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2009 | 奈米/次微米幾丁質與澱粉粒子形成生物薄膜之製程與產品性質 | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2009 | 奈米/次奈米枸杞之細胞保護功效-奈米/次奈米枸杞之製備、安全評估及功能性 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2009 | 農產保健活性開發及人才培計畫 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2009 | 台灣地區各類食品中丙烯醯胺含量背景值、風險評估暨降低食品中丙烯醯胺含量之研究 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Health and Welfare |
2009 | 開發保健食品計畫-加熱處理與介質研磨對山苦瓜抗氧化能力與降血糖功效之影響 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2009 | 學術領域全面提升/生農學院/食科所全面提升方案 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Education |
2008 | 奈米/次微米澱粉粒子的製備、特性、穩定與交聯反應之研究(II)(國科會) | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Education |
2008 | 奈米/次微米澱粉粒子的製備、特性、穩定與交聯反應之研究(II) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2008 | 靈芝子實體之奈米粒子的製備與特性鑑定(Ⅲ) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2008 | 學術領域全面提升/生農學院/食科所全面提升方案 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Education |
2008 | 開發保健食品計畫-植物雌激素活性食材保健食品商業化製程之研究 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2007 | 奈米/次微米澱粉粒子的製備、特性、穩定與交聯反應之研究(II) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2007 | 開發保健食品計畫-植物雌激素活性食材保健食品商業化製程之研究 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2007 | 以蒐集資料與細胞毒理實驗評估奈米/次微米食品材料之安全性 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Health and Welfare |
2007 | 靈芝子實體之奈米粒子的製備與特性鑑定 | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2007 | 學術領域全面提升/生農學院/食科所全面提升方案 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Education |
2006 | 薏苡及植物雌激素活性食材保健食品之研究 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2006 | 奈米澱粉粒子的製備、特性、穩定與交聯反應之研究(重點研究計畫) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2006 | 學術領域全面提升/生農學院/食科所全面提升方案 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Education |
2006 | 學術領域全面提升/生農學院/食科所全面提升方案 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Education |
2005 | 奈米食用纖維材料製備方法與產品性質之研究(2/2) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2005 | 靈芝子實體之奈米粒子的製備與特性鑑定 | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2005 | 油炸澱粉類食品中丙烯醯胺含量之分析 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Health and Welfare |
2005 | 搥打溫度對糯米糰性質之影響 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2004 | 奈米食用纖維材料製備方法與產品性質之研究(1/2) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2004 | 澱粉原料與加熱溫度對食品中丙烯醯胺含量的影響 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Health and Welfare |
2004 | 攪拌方法對糯米漿糰性質之影響 | AN-I(ANDY) YEH | Agriculture and Food Agency, COA |
2003 | 糖鍵與分子量對臭氧降解寡醣之影響(2/2) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2003 | 山藥之物化性質與其於擠壓狀態下之變化 | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2003 | 中式食品中丙醯胺分析方法之建立與原料對產品中丙醯胺含量的影響 | AN-I(ANDY) YEH | Ministry of Health and Welfare |
2003 | 研究開發農產品之加工技術--加熱條件(時間,溫度,水分)對糯米榖粉製品性質與儲存性的影響 | AN-I(ANDY) YEH | Council of Agriculture, Executive Yuan |
2002 | 糖甘鍵與分子量對臭氧降解寡醣之影響(1/2) | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2002 | 山藥之物化性質與其於擠壓狀態下之變化 | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2002 | 研究開發農產品之加工技術 | AN-I(ANDY) YEH | Council of Agriculture, Executive Yuan |
2001 | 以臭氧降解靈芝幾丁質製備幾丁寡醣之研究 | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2001 | 玉米澱粉對大豆蛋白膠性的影響 | AN-I(ANDY) YEH | National Science and Technology Council |
2001 | 澱粉添加對禾山米團流便性質及米粉絲品質之影響 | AN-I(ANDY) YEH | Council of Agriculture, Executive Yuan |