Project title
綠竹筍老化機制之探討及相關功能基因之利用-綠竹筍生長及採收後醣類組成與結構分析(1/2)
Internal ID
91-2317-B002-037
Principal Investigator
Start Date
August 1, 2002
End Date
July 31, 2003
Partner Organizations
綠竹筍老化機制之探討及相關功能基因之利用-綠竹筍生長及採收後醣類組成與結構分析(1/2)
Keywords
竹筍
成分分析
膳食纖維
醣劃分
糖組成
bamboo shoot
proximate composition
dietary fiber
carbohydrate fractionation
sugar composition