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.National Taiwan University / 國立臺灣大學
Project / 研究計畫
100年度「現場調製飲品及烘烤油炸食品中丙烯醯胺含量調查暨減少其含量之加工研究」委託辦理計畫
100年度「現場調製飲品及烘烤油炸食品中丙烯醯胺含量調查暨減少其含量之加工研究」委託辦理計畫
Details
Primary Data
Project title
100年度「現場調製飲品及烘烤油炸食品中丙烯醯胺含量調查暨減少其含量之加工研究」委託辦理計畫
Internal ID
100TFDA-FS-617
Principal Investigator
AN-I(ANDY) YEH
Start Date
June 20, 2011
End Date
December 31, 2011
Partner Organizations
Food and Drug Administration, MOHW
