Project title
改良式二階段酸菜加工作業方式之小規模量產及推廣試驗計畫
Internal ID
96農科-3.1.4-糧-Z2
Principal Investigator
Start Date
May 2, 2007
End Date
December 15, 2007
Partner Organizations
Agriculture and Food Agency, COA
改良式二階段酸菜加工作業方式之小規模量產及推廣試驗計畫
Keywords
改良式
二階段醃漬法
酸菜
improvement
two-stage process
mustard pickles,