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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
罐頭荔枝紅變之研究, 第一報: 紅變成因及其防治方法之探討
Details
罐頭荔枝紅變之研究, 第一報: 紅變成因及其防治方法之探討
Resource
食品科學, 8(20), 169-184
Journal
食品科學
Journal Volume
8
Journal Issue
20
Pages
169-184
Date Issued
1981
Date
1981
Author(s)
鄭玉磬
吳瑞碧
邱克明
周德虔
孫璐西
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189413
Type
journal article