毛細管電泳法對抗壞血酸及異抗壞血酸之表異構物分離及蔬果中總抗壞血酸之定量

Date Issued

2000-09-20

Date

2000-09-20

Author(s)

張鴻民

DOI

892313B002090

URI

http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/14073

Publisher

臺北市：國立臺灣大學食品科技研究所

Type

report

File(s)

Name

892313B002090.pdf

Size

1.21 MB

Format

Adobe PDF

Checksum

(MD5):56a1d158f23a54ec93279b18c17e2bf7