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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
紫蘇天然紅色素之研究：花青素含量隨品種與生長期之變化
Details
紫蘇天然紅色素之研究：花青素含量隨品種與生長期之變化
Resource
食品科學, 7(2), 161-169
Journal
食品科學
Journal Volume
7
Journal Issue
2
Pages
161-169
Date Issued
1980
Date
1980
Author(s)
黃士安
孫璐西
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189409
Type
journal article
