蛋黃油及蛋黃熱加工品之基因毒性安全性評估

Journal

臺灣農業化學與食品科學

Journal Volume

56

Journal Issue

3&4

Pages

94-100

Date Issued

2018

Author(s)

王上達(Shang-Ta Wang)

劉麗雲(Li-Yun Liu)

蘇南維(Nan-Wei Su)

DOI

10.6578/TJACFS.201808_56(3&4).0005

URI

http://dx.doi.org/10.6578/TJACFS.201808_56(3&4).0005

https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/554969

Publisher

臺灣農業化學會&臺灣食品科學技術學會

Type

journal article