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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Agricultural Chemistry / 農業化學系
蛋黃油及蛋黃熱加工品之基因毒性安全性評估
Details
蛋黃油及蛋黃熱加工品之基因毒性安全性評估
Journal
臺灣農業化學與食品科學
Journal Volume
56
Journal Issue
3&4
Pages
94-100
Date Issued
2018
Author(s)
王上達(Shang-Ta Wang)
劉麗雲(Li-Yun Liu)
蘇南維(Nan-Wei Su)
DOI
10.6578/TJACFS.201808_56(3&4).0005
URI
http://dx.doi.org/10.6578/TJACFS.201808_56(3&4).0005
https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/554969
Publisher
臺灣農業化學會&臺灣食品科學技術學會
Type
journal article