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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
醃漬劑在不同溫度下對碎豬肉中出血性大腸桿菌生長之影響
Details
醃漬劑在不同溫度下對碎豬肉中出血性大腸桿菌生長之影響
Resource
中國農業化學會誌, 34(2):165-173
Journal
中國農業化學會誌
Journal Volume
34
Journal Issue
2
Pages
165-173
Date Issued
1996
Date
1996
Author(s)
游薔樺
周正俊
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146459
Type
journal article
