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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
豬血蛋白之水解與利用研究
Details
豬血蛋白之水解與利用研究
Resource
中國農業化學會誌, v.31 n.6, p.732-739
Journal
中國農業化學會誌
Journal Volume
v.31 n.6
Pages
732-739
Date Issued
1993-06
Date
1993-06
Author(s)
Yu, Roch-Chui
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113655
Type
journal article