食用菇類誘導人類白血病U937細胞分化、熟成作用、蛋白質體學分析及其對鼠皮下轉植CT26腫瘤之抑制作用(1/3)

含生理活性成分菇類之攝取在生物體內有助於單核免疫細胞之活化作
用而提升抗腫瘤效果。經由飽和硫胺沈澱及Sephacryl S-300 膠體過濾後所得
之柳松菇（Agrocybe aegerita, AA）與鴻喜菇（Hypsizigus mamoreus, HM）
純化蛋白質(5-200 μg/mL)與人類周邊血液分離而來之免疫單核球經過1 天培
養後製備條件培養液（MNC-CM）。以5-50 μg/mL 之AA 或HM 蛋白質所製備
之MNC-CM 來共同培養U937 細胞時發現，可抑制45-90 % U937 之生長，而
直接以相當濃度菇類蛋白質來對血癌細胞作用時，則抑制作用不顯著，因
而推測單核球細胞之活化為主要原因。此外，分析cytoplasmic superoxide 時
發現25 μg/mL AA 或HM 蛋白質可分別有 53 and 66 % 之NBT (nitroblue
tetrazolium) 反應。此外，以5-25 μg/mL 菇類蛋白質製備之MNC-CM 可表現
出U937 細胞之增加誘導成熟效果，誘導成熟之U937 細胞亦有吞噬作用，
其吞噬能力可達33 %。成熟U937 細胞之表面抗原（CD）表現方面，以50 μg/mL
AA 或HM 蛋白質所製備之MNC-CM 可表現出50-70 %之CD11b, CD14 and CD68
表現率。50 μg/mL AA 蛋白質所製備之MNC-CM 以ELISA 檢測得知含有高濃
度之interleukine (IL)-1β (1120 pg/mL)、tumor necrosis factor (TNF)-α (1235 pg/mL)，
及320 pg/mL Granulocyte-macrophage colony-stimulating factor (GM-CSF)。