經鹼、酸及加熱處理對雞蛋蛋黃中共軛亞麻油酸含量之影響

Resource

中國畜牧學會會誌,35(1),42-54.

Journal

中國畜牧學會會誌

Journal Volume

35

Journal Issue

1

Pages

42-54

Date Issued

2006-12

Date

2006-12

Author(s)

蘇和平

林恩豪

馮誠萬

林棟雍

URI

http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/212072

Type

journal article