利用 PCR 增殖核醣體 DNA 內轉錄區作探針鑑定膨瓶醬油之產氣酵母菌

Resource
食品科學 24 (2): 149-165
Journal
食品科學,24
Journal Issue
2
Pages
149-165
Date Issued
1997
Date
1997
Author(s)
黃錦城
蔡維鐘
賴敏男
許瑞祥
王西華
URI

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