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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Animal Science and Technology / 動物科學技術學系
海藻糖在食品安全應用上的可行性:對減少雞肉中腸道鼠傷寒沙門氏菌的效果
Details
海藻糖在食品安全應用上的可行性:對減少雞肉中腸道鼠傷寒沙門氏菌的效果
Journal
台灣食品科技學會第45次年會
Date Issued
2015
Author(s)
吳奕德
陳億乘
周崇熙
URI
https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/426073
Type
conference paper