馬鈴薯澱粉及磷酸?之添加對厚煎捲蛋品質之影響

Resource

中國畜牧學會會誌,34(4),1-12.

Journal

中國畜牧學會會誌

Journal Volume

34

Journal Issue

4

Pages

1-12

Date Issued

2005-12

Date

2005-12

Author(s)

蘇和平

高戴維

馮誠萬

URI

http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/212073

Type

journal article