VITAMIN/CALCIUM SUPPLEMENT USE IN TAIWAN: FINDINGS FROM THE 1994 NATIONAL HEALTH INTERVIEW SURVEY

本研究目的為瞭解台灣地區成人使用維他命與鈣片營養補充劑的盛行率，探討使用率的性別差異，以及影響補充劑使用的相關因素為何。資料來源為八十三年國民醫療保健調查，採分層三段等機率抽樣之家戶訪視調查，調查期間為八十三年十月至十二月，共完訪3,119戶，完訪率為81.8%，接受調查樣本計11,925名。本研究選取25歲以上之成人為分析對象，共計有7,019人(女3,561人，男3,458人)。營養補充劑的使用定義依其頻率區分為規律(每天使用)、不規律(一週使用一次以上)、無(一週使用一次以下)。但因規律使用的比率很低，因此在雙變項分析與Logistic迴歸分析時，將不規律與規律使用兩組合併為有使用者。探討之相關因素有社會人口學因素(性別、年齡、教育程度)、健康狀態(自評健康、有無慢性病)，以及健康行為 (運動、定期量血壓、抽菸，女性尚有子宮頸抹片)。結果發現22.2%的女性與12.7%的男性每週至少使用一次維他命(每天規律使用的女性有7.0% ，男性有3.8%)，10.2%的女性與3.8%的男性使用鈣片(每天規律使用的女性只有2.9%，男性為1.2%)。以迴歸控制主會人口學與健康因素後獲得之性別比值，女性使用維他命是男性的2.8倍(95%CI=2.4-3.2) ，鈣片為3.8倍(95%CI=3.0-4.7)。在年齡層的差異方面，青年階段兩性的維他命與鈣片使用率皆遠低於老年階段，中年期只有男性的維他命使用顯著低於老年期，中年女性與老年女性的維他命與鈣片使用並無差異。無論是男性或女性，維他命與鈣片的使用率皆隨育女性有顯著偏高的維他命使用率，但自覺健康差的女性卻有較高鈣片使用率。具有規律運動與定期量血壓習慣的女性有較高的維他命與鈣片使用率，男性亦有較高的維他命使用率。此外，定期子宮頸抹片檢查的女性亦有較高之維他命用率，抽菸與否則與男性的維他命和鈣片使用無關。根據本研究之發現，本文進一步討論使用維他與鈣片的性別差異，與社經程度對營養補充劑使用的影響外，並剖析健康狀態與使用營養補充劑之間的關聯性。