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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
花生原料之貯藏與其影響花生香氣及物性品質之探討
Details
花生原料之貯藏與其影響花生香氣及物性品質之探討
Resource
中國農業化學會誌, v.31 n.6, p.752-764
Journal
中國農業化學會誌
Journal Volume
v.31 n.6
Pages
752-764
Date Issued
1994
Date
1994
Author(s)
李錦楓
曾慶瀛
邱義源
李敏雄
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113615
Type
journal article