利用甘藷製造果糖糖漿(1):甘藷澱粉之液化與糖化

Resource

中國農業化學會誌, v.24 n.3, p.309-319

Journal

中國農業化學會誌

Journal Volume

v.24 n.3

Pages

309-319

Date Issued

1986

Date

1986

Author(s)

周正俊

陳三弘

蔡錫舜

URI

http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113597

Type

journal article