甘藷糊之質地解析

Resource

食品科學, v.14 n.4, p.335-341

Journal

食品科學

Journal Volume

v.14 n.4

Pages

335-341

Date Issued

1987-12

Date

1987-12

Author(s)

江文章

陳克廉

URI

http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113580

Type

journal article