半乾性食品-豆乾中微生物污染及腐敗情形

Resource
國立臺灣大學農學院研究報告, v.28 n.2, p.77-90
Journal
國立臺灣大學農學院研究報告
Journal Volume
v.28 n.2
Pages
77-90
Date Issued
1988-03
Date
1988-03
Author(s)
李錦楓
李貽琳
URI
Type
journal article

臺大位居世界頂尖大學之列，為永久珍藏及向國際展現本校豐碩的研究成果及學術能量，圖書館整合機構典藏（NTUR）與學術庫（AH）不同功能平台，成為臺大學術典藏NTU scholars。期能整合研究能量、促進交流合作、保存學術產出、推廣研究成果。

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