溫度對蜀黍蛋白質含量，胺基酸組成及農藝性狀之影響

Resource
食品科學, 4(1): 26-45
Journal
食品科學
Journal Volume
4
Journal Issue
1
Pages
26-45
Date Issued
1977
Date
1977
Author(s)
黃懿秦
鄭心嫻
陳成
畢中本
URI
Type
journal article

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