梅子果汁加工之研究(一):不同催熟程度對果汁品質之影響

Resource

國立臺灣大學農學院研究報告, v.28 n.1, p.26-38

Journal

國立臺灣大學農學院研究報告

Journal Volume

v.28 n.1

Pages

26-38

Date Issued

1990

Date

1990

Author(s)

方祖達

王德裕

廖玉梅

URI

http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/117311

Type

journal article