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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Animal Science and Technology / 動物科學技術學系
蕃茄風味酸凝酪之製造研究
Details
蕃茄風味酸凝酪之製造研究
Resource
台灣農業化學與食品科學 38 (2): 133-140
Journal
台灣農業化學與食品科學
Journal Issue
2
Pages
133-140
Date Issued
2000
Date
2000
Author(s)
陳明汝
Harper, W. J.
林慶文
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/177613
Type
journal article