超臨界流體技術在食品工業中之應用

Resource
化工技術雜誌, 6(10), 148-170
Journal
化工技術雜誌
Journal Volume
6
Journal Issue
10
Pages
148-170
Date Issued
1998
Date
1998
Author(s)
孫璐西
廖怡禎
URI
Type
journal article

臺大位居世界頂尖大學之列，為永久珍藏及向國際展現本校豐碩的研究成果及學術能量，圖書館整合機構典藏（NTUR）與學術庫（AH）不同功能平台，成為臺大學術典藏NTU scholars。期能整合研究能量、促進交流合作、保存學術產出、推廣研究成果。

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