魷魚內臟油氧化安定性之探討:EPA 與DHA 存在形式之影響

Resource
弘光護專學報, v.18, p.51-60
Journal
弘光護專學報
Journal Volume
v.18
Pages
51-60
Date Issued
1989
Date
1989
Author(s)
孫璐西
李菁菁
陳昭雄
URI
Type
journal article

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