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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
大豆蛋白與鯉魚肌動凝蛋白間相互作用之探討(二)
Details
大豆蛋白與鯉魚肌動凝蛋白間相互作用之探討(二)
Resource
中國農業化學會誌, v.30 n.3, p.361-375
Journal
中國農業化學會誌
Journal Volume
v.30 n.3
Pages
361-375
Date Issued
1992-03
Date
1992-03
Author(s)
郭銘宴
張鴻民
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113547
Type
journal article