Skip to main content
English
中文
Log In
Log in
Log in with ORCID
NTU Single Sign On
Have you forgotten your password?
Home
College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
擠壓處理對醬油基質與成品中香氣成分之影響
Details
擠壓處理對醬油基質與成品中香氣成分之影響
Resource
中國農化會誌, 36(5):503-511
Journal
中國農化會誌
Journal Volume
36
Journal Issue
5
Pages
503-511
Date Issued
1998
Date
1998
Author(s)
凌美月
周正俊
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146466
Type
journal article
