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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
不同鹽度下醃漬泡菜時一些食品中毒菌之存活
Details
不同鹽度下醃漬泡菜時一些食品中毒菌之存活
Resource
食品科學, 14(3), 119-128
Journal
食品科學
Journal Volume
14
Journal Issue
3
Pages
119-128
Date Issued
1987
Date
1987
Author(s)
游淑玲
周正俊
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189398
Type
journal article
