大豆蛋白與鯉魚肌動凝蛋白間相互作用之探討(一)

Resource
中國農業化學會誌, v.30 n.3, p.349-360
Journal
中國農業化學會誌
Journal Volume
v.30 n.3
Pages
349-360
Date Issued
1992-06
Date
1992-06
Author(s)
郭銘宴
張鴻民
URI
Type
journal article

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