幾丁聚醣-葡萄胺醣梅納反應產物的抗氧化性

Date Issued

2000

Date

2000

Author(s)

李錦楓

DOI

892312B002014

URI

http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/14066

Publisher

臺北市：國立臺灣大學食品科技研究所

Type

report

File(s)

Name

892312B002014.pdf

Size

1.01 MB

Format

Adobe PDF

Checksum

(MD5):f4538c61921f86569592ba8ad7e777ae