Skip to main content
English
中文
Log In
Log in
Log in with ORCID
NTU Single Sign On
Have you forgotten your password?
Home
College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
蔬菜及豆類之烹煮特性與化學成份之關係研究(第二年):II.蔬菜之烹煮特性及中溫預煮硬化效應與化學成分之相關性
Details
蔬菜及豆類之烹煮特性與化學成份之關係研究(第二年):II.蔬菜之烹煮特性及中溫預煮硬化效應與化學成分之相關性
Date Issued
1988
Date
1988
Author(s)
張為憲
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146125
Type
report