脈衝式低解析度核磁共振儀對水果糖度量測之應用

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DOI

246246/2006092815521758

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Abstract

脈衝式低解析度核磁共振儀對水果糖度量測之應用. 國立台灣大學生物產業機電工程學系. 郭彥甫林達德. 目錄. 一. 前言. 二. 實驗材料與方法. 三. 結果與討論. 四. 結論. 一、前言. 果汁口感為水果分級之重要指標; 水果果汁中可溶固形物(soluble solids

Publisher

臺北市:國立臺灣大學生物產業機電工程學系

Type

presentation

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Name

0conference-c07.ppt

Size

307 KB

Format

Microsoft Powerpoint

Checksum

(MD5):30cbe3730fc768b13ef2dc7be6f070c2