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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Horticulture and Landscape Architecture / 園藝暨景觀學系
梅汁加工之研究(五):蒸發濃縮對梅汁品質之影響
Details
梅汁加工之研究(五):蒸發濃縮對梅汁品質之影響
Resource
食品科學, v.19 n.2, p.177-187
Journal
食品科學
Journal Volume
v.19 n.2
Pages
177-187
Date Issued
1987-07
Date
1987-07
Author(s)
溫紹功
方祖達
許明仁
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/117315
Type
journal article
